Madre terra, alimentazione, agricoltura ed ecosistema. Questi i temi della settimana Unesco 2012 dedicata tradizionalmente all'educazione allo sviluppo sostenibile, che si svolgerà dal 19 al 25 novembre a livello comunitario.
Anche quest´anno il centro di educazione ambientale Ceamat ha pensato a due iniziative per le scuole cittadine, in programma dal 19 al 21 novembre.
Gli studenti saranno coinvolti in un percorso finalizzato alla diffusione dei saperi sulla buona alimentazione connessa al miglioramento della salute e contro gli sprechi. Nello specifico i tre istituti comprensivi parteciperanno a un laboratorio formativo/didattico dedicato al tema "Alimentazione, spreco ed equità sociale", in collaborazione con l´ISPA-CNR di Sassari.
L´iniziativa denominata "Saggiasaggia" vedrà coinvolti gli alunni in attività sensoriali, di osservazione, raccolta, elaborazione e classificazione dati. In pratica i ragazzi degusteranno pane e merendine, frutta e marmellate cercando di stare attenti alle caratteristiche sensoriali. Sarà spiegato loro inoltre il viaggio di questi cibi dal luogo di produzione alla tavola.
I risultati ottenuti permetteranno di introdurre l´indicatore "impronta ecologica" e di fare un calcolo approssimativo di "quanta natura consumiamo". A conclusione il momento ricreativo a base di pane, frutta di stagione e marmellate di produzione locale, offerte dall´ISPA-CNR di Sassari.
L'altro momento che invece vedrà protagonisti gli studenti dell´istituto superiore "E. Fermi" è denominato "Nutrire il Ben...Essere".
SI tratta di un incontro formativo/didattico dedicato al tema "Alimentazione e salute", in collaborazione con l'Agenzia Laore Sardegna, l´ISPA-CNR di Sassari e il centro medicina dello sport del dottor Giuseppe Solinas.
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