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L’isola in vetrina tra gastronomia e tradizione sarda
Successo per la kermesse turistico regionale che per tre giorni ha messo in mostra le eccellenze della Sardegna.
STINTINO / I colori, i sapori e le tradizioni della Sardegna hanno caratterizzato l’edizione 2014 dell’Isola in vetrina. Tre giorni, nell’ultimo fine settimana di agosto, che hanno permesso di mettere in mostra i prodotti enogastronomici, dell'artigianato artistico isolano e ancora musica e una sfilata di moda targata Sardegna.
E l’apprezzamento dei turisti, e non solo, che ancora soggiornano a Stintino ha premiato lo sforzo del Comune e degli organizzatori. La grande kermesse turistico-regionale si conferma così un appuntamento annuale di forte richiamo.
Dal 29 al 31 agosto la cucina isolana l’ha fatta da padrona, con gli stand dedicati alle degustazioni letteralmente presi d’assalto. Nell'area banchina del Porto Minori i visitatori, nell'arco delle tre giornate, hanno potuto scegliere ben tre tipi di menu: da quello a base di pesce con insalata di mare, polpo, rana pescatrice, quindi quello a base di carne con l'arrosto di maialone allo spiedo e, infine, quello con le specialità isolane con portate a base di carciofi, fregula, panadine con carciofi e salsiccia, frittelle di carciofi, tortino di carciofi e seadas.
Premiati dai turisti, molti in particolare stranieri, gli stand del torrone, del croccante e di Sa Carapigna. Ad attirare la loro attenzione la suggestiva preparazione dei prodotti completamente dal vivo. Il mastro torronaio di Aritzo ha così preparato e servito ai curiosi che si sono fermati davanti al suo stand il torrone e il croccante appena fatti. I “gelatai” carapigneris di Aritzo, con i loro strumenti in legno, su barrile e sa carapignera circondata dal ghiaccio, hanno distribuito centinaia di bicchieri di Sa Carapigna, il sorbetto a base di amalgama di acqua e limone.
Sul lungomare Colombo quindi in tanti hanno fatto tappa agli stand dei libri sardi, dell'artigianato e del sughero di Cagliari, dei salumi di Belvì.
E ancora tra gli stand i prodotti tipici di Bella Sardegna, la panefratteria Li Lioni, il vino dell'enoteca di Sassari, la bottarga di Cabras, i liquori Collu di Decimomannu e i dolci della pasticceria Soddu di Decimoputzu. Gettonati gli stand informativi del Comune di Stintino e della Pro loco che quest’anno, oltre alle bellezze del mare, ha offerto informazioni sul resto del territorio con la valorizzazione degli aspetti storici, l'archeologia, la storia della tonnara. Spazio poi al Museo arti e mestieri rappresentato dai cimeli degli abiti originali dei tonnarotti della Tonnara di Stintino.
Molte richieste sono arrivate anche al punto informativo del Parco dell'Asinara e del Comune di Porto Torres.Apprezzati inoltre gli spettacoli musicali e il folk: i Sikitikis hanno aperto la tre giorni con un loro concerto sul palco alla darsena, per poi lasciare spazio, il giorno
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